首先，按照大的經(jīng)營范圍分類有： 1.食品銷售經(jīng)營者 如商場超市、便利店、食雜店、食品自動售貨銷售商、食品貿(mào)易商、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)銷商等； 2.餐飲服務(wù)經(jīng)營者： 如普通餐飲、中央廚房、集體用餐配送單位等。 其中普通餐飲還包括：特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲。 3.單位食堂： 學(xué)生食堂、職工食堂、工地食堂、托幼機構(gòu)食堂、其他食堂，還包括有集體用餐、中央廚房等。